商用(yòng)廚房工程是做什麽的，廚房工程是一個大的概念，包含了很(hěn)多(duō)前期規劃和細節，從整個廚房的餐飲定位，廚具公司對廚房的前期策劃，設計，生産，到安(ān)裝(zhuāng)，正式投入使用(yòng)，售後，一系列的流程，每個環節都缺一不可(kě)，下邊我們詳細看一下廚房設備工程的每個環節都做什麽。

1、前期策劃：做廚房工程的第一步是廚房工程策劃，這涉及到餐飲類型的具體(tǐ)定位，看你經營的餐飲項目是什麽，具體(tǐ)是酒店(diàn)、飯店(diàn)、單位食堂、醫(yī)院食堂還是中央廚房，根據具體(tǐ)的餐飲類型定位來策劃。因為(wèi)酒店(diàn)廚房工程和食堂、中央廚房工程是不一樣的，具體(tǐ)類型的方案也是不一樣的，具體(tǐ)情況具體(tǐ)做方案。

2、設計：第二步是設計，廚具公司會到現場勘測，根據現場情況出設計圖，如果以實用(yòng)為(wèi)止，主要目的為(wèi)采購(gòu)廚房設備，那麽可(kě)以找智一特廚具公司設計，他(tā)們的設計作(zuò)為(wèi)廚房設備工程的附屬服務(wù)通常是免費的（在以達成合作(zuò)為(wèi)目的的前提下）。

3、采購(gòu)：第三步是廚房設備采購(gòu)，廚具公司會根據公司設計布局圖做詳細采購(gòu)報價單，報價一般分(fēn)為(wèi)廚具設備報價，排煙安(ān)裝(zhuāng)報價，用(yòng)餐餐具報價。

4、安(ān)裝(zhuāng)：采購(gòu)完廚房設備後就是安(ān)裝(zhuāng)和調試了，在進行廚房設備安(ān)裝(zhuāng)之前，廚房工程公司會提前到現場勘察，以确保廚房設備能(néng)夠順利的進場安(ān)裝(zhuāng)調試。安(ān)裝(zhuāng)的時候需要根據之前設計的圖紙進行合理(lǐ)的布局，要注意每個細節的安(ān)裝(zhuāng)。

5、商用(yòng)廚房運營：所有的設備都調試完之後廚房進行到正常的運營階段，有的飯店(diàn)或是酒店(diàn)會生意非常的火，這時的廚房設備要保證運行正常，這樣才能(néng)不耽誤餐廳的正常營業，如果運營中有設備因為(wèi)某種原因壞了，要及時聯系廚房設備工程公司的維修人員。

6、廚具公司售後：廚房設備工程公司的售後服務(wù)是非常重要的，一般的廚房設備廠家免費的維保期都是一年，就是說在一年内如果設備出現任何情況，廠家的維修技(jì )術人員都會上門給維修，做及時的處理(lǐ)，不能(néng)影響整個廚房的運作(zuò)。等到售後維保期滿後，使用(yòng)方可(kě)酌情考慮是否和廚房設備廠家續簽維保合同（也就是通常說的維修保養合同），當然使用(yòng)方也可(kě)以自己找專門做維修工程的廠家來合作(zuò)。